MAZEMELER(İki tepsi için)
- 3 yumurta(birinin sarısını üzerine sürmek için ayırın)
- 3 adet haşlanmış patates
- 1 bardak süt
- 1 çay bardağı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 bardak sıvıyağ
- 1 paket yaş maya (42 gr)veya 2 çorba kaşığı toz maya)
- Aldığı kadar un
- Üzeri için susam
HAZIRLANIŞI
- Sütü ılıtıp içine mayayı koyup eritin. (kuru maya kullanacaksanız una ekleyin)
- Bir kaba ezilmiş patatesleri, yağı, tuzu, şekeri koyup karıştırın.
- İçine süt-maya karışımını ekleyin.
- Unu yavaş yavaş ekleyerek elinize yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edin.
- Bu hamuru iyice kabarana kadar ılık bir yerde üzeri bir bezle örtülü olarak bekletin.
- Hamur kabarınca dilediğiniz şekli verip, isterseniz herhangi bir iç ekleyin (ben peynirli ve zeytinli iç hazırladım)
- ,Yağlanmış tepsiye dizin. Üzerine, susam eklediğiniz yumurta sarısını sürün.
- Fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Ilıyınca kapalı bir kaba koyup muhafaza edin
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder