KEREM BERK 4 YAŞINDA!

ALMAN PASTALARI

MEŞHUR ALMAN KEKİ

EN İYİ BROWNIE

MAZEMELER

• 75 gram tereyağı
• 120 gram bitter çikolata
• 60 gram sütlü çikolata
• 100 gram (3/4 cup) toz şeker
• 2 yumurta
• 1 tatlı kaşığı vanilya
• ½ tatlı kaşığı granül kahve(ben kullanmadım)
• ¼ tatlı kaşığı tuz
• 45 gram (1/3 cup) un
• 1 cup fındık içi

HAZIRLANIŞI

1. Kalıbımızı yağlıyoruz (yuvarlak çember kalıp kullandım fakat dikdörtgen veya kare bir kalıp tavsiye ederim)
2. Fırını 175 derede ısıtmaya alıyoruz.
3. tereyağı ve çikolataları benmari usulü eritip karıştıralım.
4. Çikolatalı karışımı mikser ile 2-3 dakika çırparak soğutalım(soğutmadığımız taktirde yumurtalar pişebilir)
5. Yumurtaların önce bir tanesini ilave edip mikser ile karıştırıp sonra ikinci yumurtayı ilave edip tekrar çırpıyoruz.
6. Sırasıyla vanilya, kahve ve elenmiş un - tuz karışımını da ekleyerek bütünleşinceye kadar 1-2 dakika çırpıyoruz.
7. fındıkları ilave ederek spatula ile karıştırıyoruz.
8. Kalıba boşaltarak üzerini düzeltip 30 – 33 dakika pişiriyoruz.
9. Piştikten sonra kalıbı tel ızgara üzerine alarak oda sıcaklığına gelmesi için 1 saat bekliyoruz
10. .. birkaç saat beklettiktn sonra oa ısısında servis yapalım.

Tarifin orjinalini görmek için sevgili Burçin in sitesini ziyaret edin!

MUZLU CEVİZLİ KEK

AŞK PASTASI (ÇİKOLATA VE ÇİLEKLİ)

MAZEMELER

(pandispanya için)

• 4 yumurta (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• ½ su bardağı nişasta
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1/2 çay kaşığı limon suyu
• 1/2 çay bardağı sıcak su

HAZIRLANIŞI

1. Fırın ısısını 170 dereceye ayarlıyoruz.
2. Yumurta sarılarını ve beyazlarını ayırıyoruz. Yumurta beyazlarını derin bir kapta mikser ile çırpıyoruz.

3. Hafif köpüklenmeye başladığı zaman limon suyunu ilave ediyoruz. Çırpmaya devam ederken şekerin yarısını ekliyoruz. Kabı ters çevirdiğimizde dökülmeyecek kadar katılaşana dek iyice çırpıyoruz.

4. Yumurta sarılarını kalan şeker ile birlikte mayonez rengi ve kıvamına gelene kadar mikser ile çırpıyoruz. Çırpma işlemine devam ederken 1/2 çay bardağı sıcak suyu ilave ediyoruz. (4-5 dakika sürüyor)

5. Önce yumurta sarılarını daha sonra ayrı bir yerde elediğimiz un, kakao,nişasta ve vanilyalı kuru karışımı tahta kaşık yardımı ile yumurta aklarının olduğu karışıma çırpmadan ve fazla karıştırmamaya özen göstererek ekliyoruz.

6. Tabanına yağlı kağıt serip çevresini sadece unladığımız kalıbımıza dökerek yaklaşık 40 -45 dk. pişiriyoruz.

ARA KATI İÇİN

• 500 gr. doğranmış çilek
• 3 su bardağı süt
• 1/4 su bardağı un
• 1/2 su bardağı nişasta
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 1 yumurta sarısı
• 1 paket vanilya
• iki yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
• kremayı renklendirmek için
• 1 kase çilek (veya pembe ,kırmızı yaz meyveleri)

HAZIRLANIŞI

1. Öncelikle yumurta sarısı ve şekeri çırpıyoruz. Un ve nişastayı ilave ediyoruz2. Sütümüzü yavaş yavaş ekleyip pürüzsüz bir kıvam alan karışımı ocağa yerleştirip kaynayana dek karıştırıyoruz.

3. Ocağın altını kapadıktan sonra içine vanilyayı ve tereyağını ilave ederek hızlıca çırpıyoruz.

4. Kremamızı arada sırada karıştırıp üzerinin kabuk bağlamasını önleyerek oda sıcaklığında soğutuyoruz. soğuyunca içine rondodan geçirip püre haline getirdiğimiz çileklerimizi (franboğaz,böğürtlen, gibi yaz meyveleri daha iyi renk veriyor)kremaya pembe bir renk katması için ekleyip karıştırıyoruz.

KAPLAMA

100 ml sıvı krema

1/2 su bardağı pudra şekeri

150 gram bitter çikolata rendesi

HAZIRLANIŞI

1. Krema ve pudra şekerini mikser ile 6-7 dakika çırpıyoruz.
2. Yaklaşık yarım saat buzdolabında tutarak pastaya sürülebilir şekilde koyu bir kıvam almasını sağlıyoruz

PASTAYI OLUŞTURURKEN

1. Pasta kekini tel ızgara üzerinde soğuttuktan sonra levye ile üçe bölelim
2. Üst kısmın düzgün olması için katlara böldükten sonra taban kısmı üste gelecek şekilde yani pasta kekini ters çevirerek kullanalım.
3. keki pişirdiğimiz çemberin içine ilk katı alarak arasına krema sürüp çilek dilimleri yerleştirelim, (kek çok yumuşak olduğunda ıslatmaya gerek yok ama dilerseniz çok az krema veya sütle keki ıslatabilirsiniz)aynı işlemi diğer katlarada uygulayıp kaplama işlemine geçmeden önce pastayı çemberden çıkarıp servis tepsisinin üzerinde bırakın.
4. Bu aşamada kekin etrafını pişirme kağıdı parçaları ile kaplamak işimiz bittiğinde çıkarmak temiz bir görünüm oluşmasını sağlar.
5. Sıvı krema ile pastayı kaplarken kremanın her tarafa eşit şekilde yayılmasına dikkat edelim(buzdolabında pudra şekeri ile çırpıp beklettiğimiz krema hafif donacağı için rahatça yayabilirsiniz)
6. son olarak çikolatayı pastanın üzerine rendeleyip ,her tarafını kaplayın.
7. pişirme kağıtlarını etrafından alıp çilekle süsleyin.

NOT bu benim için özel bir pasta olduğu için şeker hamuruyla süslemek istedim, şeker hamurlu pastalar bize ağır geldiği için pastayı şeker hamuru yerine çikolatayla kaplamayı tercih ettim.

süslemeleri şeker hamuruyla yapınca hem çok şik hemde hafif ve lezzetli bir pasta elde ettim

pastanı tarifini sevgili Burçin in çilekli pasta tarifinden uyarladım,farklı olarak ben keki kakaolu yaptım ayrıca kremanın pembe renkli olmasını iştediğim için yaz meyveleri püresi ekledim.Kahve ve pembe tonlarındaki pastamız tam bir aşk pastası oldu.....

süslemenin detayları burada!

MEYVELİ KÜMBET PASTA

MAZEMELER

• 3 yumurta
• 1 su bardağı dolu dolu un
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1,5 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu

MUHALLEBİSİ İÇİN

• 750 ml. süt
• 5 dolu yemek kaşığı buğday nişastası
• 5 yemek kaşığı şeker
• 5 yemek kaşığı hindistancevizi

İÇİ İÇİN

• 2 adet muzdoğranmış)
• 2 avuç çilek(doğranmış)
• üzeri için çikolata sosu ve damla çikolata

HAZIRLANIŞI

1. Yumurta ve şekeri iyice çırpın.
2. Diğer malzemeleri eleyip yumurtaların üzerine ilave edin.
3. Tahta bir kaşıkla pürüzsüz olana kadar karıştırın.
4. Kek kalıbını yağlayıp unlayın, kek hamurunu boşaltıp, önceden ısıtılmış 170C fırında pişirin.
5. Muhallebi için sütü, şekeri ve buğday nişastasını çırpma teliyle kaynayana kadar karıştırın. Kaynadıktan sonra altını kısıp 1-2 dakika daha karıştırıp altını kapatın.
6. Muhallebi ılık hale gelince hindistancevizini ilave edip karıştırın.
7. Pişirdiğiniz keki uzun bir bıçakla ortadan ikiye kesin, sıcakken kekin üst parçasını pişirdiğiniz kalıpla aynı çapa sahip çukur bir kaseye yerleştirin(kek soğursa kasenin şeklini almayabilir)kasenin şeklini alan kekin içine muhallebinin yarısını dökün, üstüne meyveleri yerleştirdikten sonra , muhallebinin kalan yarısını dökün ve kekin diğer parçasını üzerine kapatın( muhallebi artabilir kekin içinden taşırarak hepsini koymaya çalışmayın)
8. Üstünü steçleyip 1 gece dolapta bekletin.(bu çok önemli)
9. Ertesi gün büyük bir servis tabağına pastayı çevirip üzerine çikolata sosunu dötükten sonra damla çikolatayla veya çikolata rendesiyle servis yapın

TARİFTEN NOTLAR

1. sayfadaki çikolatalı armut tatlısının sosunu yapabilir veya hazır sos kullanabilirsiniz
2. Keki kaseye yerleştirirken kırılabilir endişelenmeyin tekrar birleştirerek pastayı oluşturmaya devam edin
3. Pastanın şekli kullanacağınız kaseye göre daha yüksek veya alçak olabilir, kekin genişliğine göre derin bir kase kullanırsanız pastanız tüm muhallebi ve meyveleri alacaktır.
   
   
   

BAL KABAKLI RULO PASTA

MAZEMELER

• Yarim su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 2 su bardağı kabak püresi
• 1 çay bardağı ufalanmış ceviz içi

DOLGUSU İÇİN

• 1 paket krem peynir(oda ısısında iyice yumuşamış)
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 4 kaşık tereyağı( oda ısısında yumuşamış)
• 1 paket vanilya

ÜZERİ İÇİN

• 1 paket kremşanti
• 1 su bardağı süt

SÜSLEMEK İÇİN

• ceviz ve fıstık içi

HAZIRLANIŞI

1. Fırın tepsisine yağlı kağıt serelim, Fırını 180 derecede ısıtalım.
2. Hafif nemli mutfak havlusunu düz bir zemine serip bekletelim
3. Kuru malzemeleri (un, tarçın, kabartma tozu ) karıştırma kabına alın. Başka bir kapta yumurtaları ve şekeri iyice çırpalım balkabağı püresini ekleyelim.
4. Unlu karışımla sıvı karışımı birbirine yedirene kadar karıştıralım.
   Yağlı kağıt serdiğimiz tesinin içine karışımı boşaltalım(kek kıvamından biraz daha koyu olduğu için kaşık yardımıyla eşit şekilde yayalım.
5. Üzerine dövülmüş cevizi serpip 15 dakika kadar pişirelim.
6. pişen keki fırından çıkarır çıkarmaz nemli bezin üzerine ters çevirelim
7. Yağlı kağıdı çıkarıp bezle beraber dikkatlice sararak rulo yapalım ve bu şekilde soğuması için bekletelim
8. Dolgusunu hazırlamak için, krem peyniri, 1 cup pudra şekeri ve vanilyayı iyice çırpalın. Tereyağını ekleyip bir kaç dakika daha çırptıktan sonra, keki tekrar dikkatlice açıp peynirli kremayı yayalım. Tekrar sararak rulo yapalım.
9. Üzerini hazırladığımız kremşanti ile kapladıktan sonra ceviz ve fıstıkla süsleyelim
10. buzdolaında en az dört saat beklettikten sonra dilimleyerek servis yapalım.

NOT Bal kabağını püre yapmak için soyup dilimledikten sonra yarım bardak suyla haşlayabilir yada benim yaptığım gibi küçük küçük dilimledikten sonra üzerine bir bardak şeker serperek kısık ateşte kendi suyuyla pişirebilirsiniz( bu şekilde hazırlayacaksanız kekin içine şeker koymanıza gerek kalmaz, tarifteki 1 bardak şekeri kabaklara eklemiş oluyorsunuz)

PORTAKALLI KEK

Daha önce burada kafelerde, pastahanelerde sıkça gördüğüm bu keki sonunda deneme imkanım oldu, haşhaş ve kek çok yakıştıramadım ilk başta ama sonuç mükemmek oldu.işte tarifi!
MAZEMELER

*1 su bardağı toz şeker
*3 yumurta
*2 yemek kaşığı haşhaş tohumu
*yarım su bardağı ayçiçek yağı
*1 su bardağı portakal suyu(taze sıkılmış)
*1 portakal kabuğunun rendesi
*2. su bardağı un(elenmiş)
*1 paket vanilya
*1 paket kabartma tozu

*1 tatlı kaşığı karbonat
ÜZERİ İÇİN

*1 paket kremşanti

*1 su bardağı soğuk süt

*1portakal kabuğu rendesi(ben blendırdan geçirdiğim kuru kaysı kullandım)

*bir kaç damla sarı gıda boyası(kremşantiyi renklendirmek için)

YAPILIŞI
şekeri ve yumurtayı mikserle çırpalım, sıvı mazemeleri sırayla ekleyerek çırpmaya devam edelim,haşhaşı, birkaç damla limon suyuyla köpürttüğümüz karbonatı, unu ve kabartma tozunu sırasıyla ekleyerek, önceden yağladığımız fırın kabımızda alıp, 180 derecede ısınmış fırında yaklaşık 40 45 dakika pişirelim.

Kremşantiyi 1 bardak süt ile hazırlayarak gıda boyası ile renklendirelim,tamamen soğuyan keki

servis tabağına aldıktan sonra kremşanti ile her tarafını sıvıyalım(ben spatula yardımıyla şekillendirdim) son olarak portakal kabuğu rendesiyle süsleyerek(ben kuru kayısı kullandım) buzdolabında bir kaç saat beklettikten sonra servis yapalım.

DOĞUM GÜNÜ PASTASI

Aylardır eşimin doğum günü için nasıl bir hediye alsam telaşı içinde iken, gömlek,kravat,kol düğmesi gibi klasik hediye alternatiflerini çoktan tükettiğimin farkına vardım.
Sıra nasıl bir pasta yapsam sorusuna gelince,aklıma hediye paketi şeklinde pasta yapmak geldi,hayal gücümü biraz daha zorlayınca pastanın içine minik bir hediye yerleştirme fikri doğmuş olsada, bundan vazgeçip,eşiminin seveceği tarzda hafif bir pasta yapmaya koyuldum,içine sade pasta kreması ve yaz meyveleri dişina ise şeker hamuru kullandım.Tarifi mc queen pasta tarifiyle hemen hemen aynı olunca tarif yazma gereği duymadım.
Umarım sizede ilham kaynağı olur...

ISPANAKLI KEK

Bu sabah oğlum için, oyun gurubuna giderken yanımıza alabileceğimiz abur cubur dışında ama bir o kadar sevimli, fakat daha besleyici bişeyler hazırlamayı düşünürken, aklıma eskiden sıkça yaptığım bu kek geldi.

gerçektende renkli olduğu için Berk in ilgisini çekti ve üzerindeki kremşanti, hiç itiraz etmeden saklama kabındaki kek dilimlerini yalayıp yutmasına yetti...

MAZEMELER

*1,5 su bardağı toz şeker

*3 yumurta

*1 çay bardağı haşlanmış ve püre haline getirilmiş ıspanak

*5 kahve fincanı un

*1 çay bardağı ayçiçek yağı

*1 paket vanilya

*1 paket kabartma tozu

*1 çay kaşığı karbonat

ÜZERİ İÇİN

*1 paket keremşanti(hazırlamak için 1 bardak süt)

*dövülmüş antep fıstığı

YAPILIŞI

şeker ile yumurtayı geniş bir çırpma kabına alarak mikserle birkaç dakika çırpalım,üzerine ıspanağı ve yağı ekleyip biraz daha çırptıktan sonra, unu, karbonatı, kabartma tozunu, vanilyayı ekleyip karıştıralım, karışımı yağlanmış bir kek kalıbına alıp 170 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirelim,pişen keki soğumaya bırakıp,kremşanti yi hazırlayalım soğuyan kekimizin her tarafını kermşanti ile kapladıktan sonra antep fısığı ile süsleyelim.

MC QUEEN

Günlerdir gündemimi meşgul eden bu pastayı yapmak umduğumdan dahada kolay ve zevkli oldu.
K.Berk in pastayı görerken ki mululuğu tüm zahmetlere değdi,doğum gününe kadar saklayıp süpriz yapmayı düşündüğümden sürekli Berk in uyku saatlerini kollayıp pastayı yapsamda ,partiye bir gün kala yemek yaparken dolabı açıp bişey almak istediğimde bizim canavarın gözüne arabanın kırmızılığı ilişine mc queeeeeeeeeen diye bağırmaya başladı ,her nekadar dolabın kapısı kapatıp gördüklerini zihninden silmeye çalışsamda, başaramadım.Sonra pastayı yiyiceğimizi duyduğunda gösterdiği tepkiyi tahmin edersiniz, neyseki doğum günü hediyesi yine bir mc queen arabaydı,ve onu gördükten sonra pastayı kesip yememize itiraz etmedi...Böylece K.Berk in 3. yaş ğünü partisi geride kaldı...Bu mutlu günümüzde davetimizi kabul ederek sevincimizi paylaşan herkese,Pastayı yaparken tecrübelerinden faydalandığım sevgili Gülserene,Market alışverişini üstlenip her geçen dakika listesine yeni bir şey eklememden sıkılmayarak yardımlarını esirgemeyen sevgili eşim Mehmet e Çok teşekkür ederim.

MC QWEEN PASTA TARİFİ

PANDİSPANYA

MAZEMELER

*5 yumurta

*5 kahve fincanı seker

*4 kahve fincanı un

*1 kahve fincanı nişasta

*1 paket kabartma tozu

*2 paket vanilya

*1 çay bardağı süt

YAPILIŞI

Yumurta ile şekeri bir kapta çırptıktan sonra ayrı bir kapta un,nişasta,kabartma tozu,ve vanilyayı karıştıralım,yumurta ve şeker karışımına sütü ekleyip karıştırdıktan sonra,toz karışımı ekleyip fazla çırpmadan karıştıralım,yağlanmış tepsiye alıp 160c onceden ısıtılmışfırında yaklaşık 45 dakika pişirelim.fırından çıkarttıktan 5 dakika sonra tepsiyi fırın telinin üzerine ters çevirip telin üzerinde soğumaya bırakalım,soğuduktan sonra tırtıllı bıçak yardımı ile keki üç kat kesip iki katını arabanın alt kısmını son katını ise üst tarafını şekillendirmek için kullanalım.

KREMA

MAZEMELER

*750 ml. süt

*1 su bardağı şeker

*2 tatlı kaşığı un

*2 tatlı kaşığı nişasta

*1 yumurta

*100 gr.margarin

*2 paket vanilya

*250 gr.çikolata

YAPILIŞI

Süt ile yumurtayı karıştırıp,un,nişasta,şeker,vanilya yı birbiriyle karıştırdıktan sonra,süt yumurta karışımına yavaş yavaş ekliyoruz orta ateşte sürekli karıştırarak kaynayıp koyulaşanakadar pişirelim. ocaktan aldıktan sonra,margarin ile çikolatayı ekleyip kremanın içinde eritiyoruz.

ŞEKER HAMURU

MAZEMELER

*2 çorba kaşığı dolusu glikoz

*1 çorba kaşığı toz jelatin

*2 tatlı kaşığı gliserin

*1/2 bardak su

*1kg. pudra şekeri

*Kırmızı,mavi,sarı, gıda boyası

YAPILIŞI

pudra şekerinşn bir kısmını derin bir kaba eledikten sonra alalım,Ortasını havuz gibi açalım,Toz jelatini 1/2 bardak sıcak suda eritelim.Sonra benmari usulu yumuşattığımız glikozla jelatini karıştıralım.Gliserinle beraber şekerin ortasına döküp yoğurmaya başlayalım Yoğurdukça kıvamına göre pudra şekeri ekleyelim,elde ettiğimiz hamururun minik bir parçasını renklendirmeden ayırıp{gözleri ve ağzı oluşturmak için}iki ayrı hamur parçası koparıp mavi ve sarı hamur elde etmek için {eğer gıda boyanız toz ise bir damla gliserinle boyanızı sulandırıp kullanın,azar azar boya ekleyerek {istediğiniz tonu elde edene kadar}kalan büyük hamur parçasını kırmızı tonunu elde edene kadar boya ekleyip yoğuralım{fazla boya koymayalım birsüre sonra koyulaşıyor}

ARABA ŞEKLİ YAPIMI
Pandispanya kekini araba seklinde kesip katların arasına krema sürelim{ben karşıma oğlumun oyuncak arabasını alıp sekline bakarak keki traşladım}ön ve arka çıkıntılar için ara katları küçük kek parçaları ile destekleyelimki çökmesin,{dilerseniz pastanın arasına meyve veya damla çikolata kullanabilirsiniz} arabanın iskeletini oluşturduktan sonra en üstünü krema ile kaplayarak{ tercihen birgün buzdolabında bekletelim}ben pastanin biraz yüksekte durmasını istediğim için borcam tepsiyi ters çevirerek ,ve tepsinin üzerini yeşil şeker hamuru ile kaplayarak {çimen görüntüsü vermek için} üzerine pastayı oluşturdum. herhangi bir kartonu kesip folyo ile kaplayarak pasta zemini oluşturabilirsiniz.son olarak kırmızı şeker hamurunu nişasta yada pudra şekeri ile merdane yardımıyla açarak pastanın üzerini kaplayalım,kenarlarını içe doğru sıkıştırdıktan sonra,çok az kırmızı boyayı 1 çorba kaşığı su ile karıştırıp fırça yardımı ile arabanın hertarafına sürelim {parlak bir renk elde etmek için}ardindan tekerlekleri oluşturmak için yuvarlak pisküvü lerin ortasına minik kırmızı hamurları suya batırdığımız fırça yardımıyla yapıştıralım ve kalan diğer renkli hamurlarla arabayı şekildeki gibi süsleyelimNOT:Ben arabanın oğlumun oyuncak arabasına çok benzemesini istediğimden özellikle hatlarını benzetmek için çok çabaladım,tekerlekleri oluşturmak için aldığım bisküvilerin kalanını arabanın arka fonuna tekerlek yaparak üst üste dizdim,en alttaki yeşil kaplamaya çimen görüntüsü vermek için süngeri boyaya batırarak tamponladım,arabanın üzerine oğlumun ismini yazmak için harf kalıplarım olmadığı için hamuru ince şeritler halinde yuvarlayarak harfler oluşturdum.VE İŞTE OĞLUMU ÇOK MUTLU EDEN BU ARABA ORTAYA ÇIKTI{umarım ayrıntılı anlatabilmişimdir}

TRAMİSU

En iyi yaptığım tatlı olduğu için , pastanın sadece cocuklara yetebileceğini düşündüğüm için vede partiye kahve seven ebeveyn lerin katılacağınıda bildiğim için, yaptığım Tramisu...

MAZEMELER
*1 paket{iki katlı}hazır pandispanya keki{firinim iyi pişirmediğinden ve itiraf etmek gerekirse pandispanya beceriksizi olduğumdan hazır kek kullandım}

*1su bar. nescafe {bir çorba kaşığı kahve ve 2 çorba kaşığı şeker ile hazırlanmış }

*500 gr. süt

*2 yumurta

*250 gr.labne peyniri{Pınar Beyaz veya Kraft marka kullanıyorum}

3 çorba kaşığı toz şeker

*2 çorba kaşığı un

*üzeri için kakao

YAPILIŞI
önce kahveyi hazırlayıp kremayı hazırlayana kadar ılımaya bırakıyorum,tencerenin içine yumurtaları kırıp seker ile beraber çırpma teli ile çırpıyorum üzerine unu ekleyip iyice çırptıktan sonra tencereyi orta ateşe alıp çırpmaya devam ederek sütü yavaş yavaş ekliyorum,çırpmaya pişene kadar devam edip fokurdamaya başladığında ateşten alıp peyniri ekliyorum, peyniri kremayla çırparak yedirdikten sonra, ilk katını kahve ile ıslattğm kekin üzerine kremanın bir kısmını yayıyorum ikinci katı da koyup tekrar kahve ile ıslatıyorum sonra kekin hertarafını krema ile kaplayıp,kakao yu tel süzgeç ile üzerine serpiştiriyorum.not: en az yedi saat dolapta bekletildikten sonra servis edilmeli.