İşte yoğun istek üzerine kurabiyelerin tarifi, biliyorum şaşıracaksınız ama bunlar eminim hepinizin yaptığı nişasta kurabiyeleri. Sevgili Esra ya okadar orjinal gelmişki, bizim evde bir mantar canavarı olduğunu bildiği için, tarifini alıp bana gönderdi. ( tamda hafta için ne hazırlasam diye düşünürken)Bizim canavar yapacağım süprizden habersiz uyuyup uyandığında, uyku sersemi gözlerini ovuşturuken, masanın üzerinde duran kurabiyeleri görünce, birden ışıldayan ve büyüyen gözbebekleriyle '' bunları benim için çorba yaparmısın anne'' diyişi çok güldürdü beni...
Esra' ya buradan tekrar teşekkür ederek tarife geçelim.
MAZEMELER
- Yarım su bardağı toz şeker
- 200 gr. mısır nişastası
- 125gr. tereyağı(oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1 adet yumurta
- yarım paket kabartma tozu
- 1 peket vanilya
- 2. 3 yemek kaşığı un
- üzerine serpiştirmek için çok az kakao
- saplarını yapıştırmak için benmari usulü eritilmiş beyaz çikolata
YAPILIŞI
- Şeker, yumurta, ve tereyağını çırpalım.
- nişasta, vanilya ve kabartma tozunu eledikten sonra karışıma ekleyip yoğuralım, ve hamurun kıvama gelmesi için un ekleyelim( hamurun ele yapışmaması gerek)
- Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye hamurdan minil parçalar alııp normal yuvarlk kurabiye şekli verelim ve sapları için ayrıca şerit şeklinde yuvarladığımız hamurdan mantar saı büyüklüğünde kesip kurabiye sayısı kadar sap elde edelim
- Kurabiyelerin üzerine çok az kakao serpiştirip, 170 derecede önceden ısıtılmış fırında, 15 dakika pişirelim.
TARİFTEN NOTLAR
- Kurabiyeleri ve saplarını tepsiye aralıklı dizelim, pişerken yayılıyor
- Tepsiyi fırının orta kısmına yerleştirip en üste boş bir tepsi yerleştirelim,kurabyelerin kızarmadan beyaz kalması gerekiyor.
Not Tarifin aslı sevgili Neslihan arkadaşımıza aittir. isterseniz birde onunkilere bi göz atın.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder