MALZEMELER
- 1 adet karnabahar
- 1 adet tavuk göğsü
- 1 adet soğan
- 4 diş sarımsak
- 2 havuç
- tuz,karabiber
- zeytinyağı
BEŞAMAL SOS İÇİN
- 3 çorba kaşığı un
- 3 su bardağı süt
- tereyağı
- tuz, karabiber
ÜZERİ İÇİN
- Rendelenmiş kaşar peyniri
- kekik
HAZIRLANIŞI:
- Karnıbaharı haşlayın, e iyice süzün.
- Haşlanan karnıbaharı fırın kabına alın.
- Soğanı,havucu ve tavuk etini küp şeklinde kesin.
- Tavaya sıvıyağ alın üzerine tavuk eti, soğan, sarımsak, havuç sırayla tavaya koyup soteleyin
- Karnıbaharın üzerine tavuk sosunu ekleyin
- Beşamel sos için tencereye unu alıp kavurun, üzerine terayağını ekleyin, yağ eriyince sütü yavaş yavaş ekleyip çırpma teliyle kaynayana kadar karıştırın, tuz ve karabiber ekleyip fırın kabındaki karnabahar ve tavuk sosusun üzerine gezdirin
- son olarak kaşar rendesini ve bir tutam kekiği tepinin en üstüne serpiştirin
- bu şekilde 180 derece fırında üzeri iyice kızarana kadar pişirin
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder