Tarifi peynirli sodalı börek ile aynı, sadece kıymalı iç harcının tarifini yazıyorum.
MAZEMELER
- 400 gr. yağsız kıyma
- 2 baş soğan(ince ince kıyılmış)
- 2 diş sarmısak(ezilmiş)
- tuz
- karabiber
- kekik
- pulbiber
- yağ
HAZIRLANIŞI
- Tavaya kıymayı alıp sürekli karıştırarak suyunu bırakıp çekene kadar pişiriyoruz
- üzerine az bir miktar yağ koyup, soğan ve sarmısakları birlikte kavuruyoruz
- üzerine tuz ve baharatları ekleyip biraz daha kavurduktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder