BROKOLİ SALATASI

Bu salata yıllardır sofralarımızdan hiç eksik olmadı, her hazırlayışımda aklıma, herşeyi yememesine rağmen bu salatayı çok beğenen, ısrarla evin diğer hanımlarının bu tadı yakalayamadığını söyleyip, her bir araya gelişimizde bu salatayı hazırlamamı isteyen mıymıy, yemek seçen abim geliyor, bugün salata tercihi konusunda kararsız kalınca, onu anıp brokoli salatası yapmaya karar verdim.
MAZEMELER
*500 gr.brokoli
SOSU İÇİN
*3 diş sarmısak(ezilmiş)
*yarım çay bardağı zeytinyağı
*1 adet limonunun suyu
*1 tatlı kaşığı nane
*1 tatlı kaşığı tuz
YAPILIŞI
Brokoliyi yıkayıp minik parçalar halinde birbirinden ayırdıktan sonra, üzerini geçecek kadar kaynar suya atıp yaklaşık 10 dk.( fazla ezilmeden) haşlayıp süzelim( ben vitamin kaybı olmaması için suyunu mümkün olduğunca az koyup süzme gereği duymuyorum)
Sos mazemelerinin hepsini bir kapta karıştırararak sıcak brokolinin üzerine gezdirelim, soğumasını bekleyip servis yapalım.