Her evde pişen bu çorbayı hiç sebzeli denedinizmi?
Bizim ev ahalisi çok sevdiği için, mercimek çorbasını çok sık pişiririm,bu defa dolapta kalan tek tük sebzeleri değerlendirmek için ekleyince özellikle oğlumun çok sevdiği nefis bir tat keşfettim.
MAZEMELER
*1 su bardağı kırmızı mercimek
*1 kahve fincanı pirinç
*1 adet patates
*1 adet havuç
*1 adet soğan
*1 dal kereviz sapı
*1 tatlı kaşığı biber salçası
*1 kahve fincanı ayçiçek yağı
*1 tatlı kaşığı tuz
*1.5 litre kaynamış su
YAPILIŞI
Mercimek ile piriç i aynı kapta iyice yıkayıp süzelim, sebzeleri soyalım, derin bir tencereye yağı alıp ısınınca salçayı ekleyip kavuralım,mercimeği ve tüm şekildeki sebzeleri ilave edip bir süre kavuralım,suyu ekleyip, tuzunu ilave ettikten sonra sebzeler iyice yumuşayana kadar pişirelim, pişen çorbayı blendır veya süzgeçten geçirip sebzeleri iyice ezdikten sonra servis yapalım.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder