MAYALI PUF POĞAÇA

MAZEMELER(İki tepsi için)

• 3 yumurta(birinin sarısını üzerine sürmek için ayırın)


• 3 adet haşlanmış patates


• 1 bardak süt


• 1 çay bardağı şeker


• 1 tatlı kaşığı tuz


• 1 bardak sıvıyağ


• 1 paket yaş maya (42 gr)veya 2 çorba kaşığı toz maya)


• Aldığı kadar un


• Üzeri için susam

HAZIRLANIŞI

1. Sütü ılıtıp içine mayayı koyup eritin. (kuru maya kullanacaksanız una ekleyin)


2. Bir kaba ezilmiş patatesleri, yağı, tuzu, şekeri koyup karıştırın.


3. İçine süt-maya karışımını ekleyin.


4. Unu yavaş yavaş ekleyerek elinize yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edin.


5. Bu hamuru iyice kabarana kadar ılık bir yerde üzeri bir bezle örtülü olarak bekletin.


6. Hamur kabarınca dilediğiniz şekli verip, isterseniz herhangi bir iç ekleyin (ben peynirli ve zeytinli iç hazırladım)


7. ,Yağlanmış tepsiye dizin. Üzerine, susam eklediğiniz yumurta sarısını sürün.


8. Fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Ilıyınca kapalı bir kaba koyup muhafaza edin