19 Ocak 2010 Salı
1 Ocak 2010 Cuma
TAHİNLİ KURABİYE
MALZEMLER
- 1 cup toz şeker (bir su bardağından iki parmak az)
- 3 çorba kaşığ pekmez
- 1 cup tahin
- 200 gr oda ısısında yumuşamış margarin veya tereyağı
- 1 yumurta (sarısı içine, beyazı dışına)
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- yaklaşık 3 cup un
Üzeri için susam veya dövülmüş ceviz içi
YAPILIŞI
- Şeker, tahin ve pekmezi mikser yardımıyla şeker eriyene kadar çırpalım
- Üzerine kalan malzemeleri ekleyip, bir yandan yoğururken unu yavaş yavaş karışıma yedirip hafif sert bir hamur elde edelim
- Hamuru şekillendirip önce yumurta akı sonra susam veya dövülmüş cevize batıralım
- yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize yerleştirip 200 derecede önceen ısıtımış fırında üzeri hafif pembeleşene kadar pişirelim
Not Pişen kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra soğuması için fırın tepsisinden almadan bekletelim aksi taktirde çok gevrek olan kurabiyeler dağılır
LİMONLU BONCUK KURABİYE
Emine Hanım ın isteği üzerine tarifi hemen ekliyorum!MALZEMELER
- 1 paket margarin veya tereyağı(oda ısısında yumuşmış)
- 3 çorba kaşığı pudra şekeri
- 1 paket vanilya
- 1 limon kabuğunun rendesi
- alabildiğince un
- yarım çay kaşığı kabartma tozu
Üzeri için tarçın ve pudra şekeri
YAPILIŞI
- Tüm malzemeleri yoğurma kabına alıp, üzerine yavaş yavaş ve bir yandanda yoğurarak un ekleyelim.
- Elde ettiğimiz yumuşak hamuru şekillendirip 200 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirelim.
- fırından çıkar çıkmaz tarçın ile pudra şekerini karıştırıp tel süzgeç yardımıyla serpiştirelim.
NOT Dilerseniz limon kabuğu rendesi yerine 1 bardak dövülmüş ceviz ekleyebilir veya kurabiyeleri şekillendirirken ortasına tüm fındıklar yerleştirip süpriz kurabiyeler hazırlayabilirsiniz.
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)