ZEYTİNLİ MUFFİN

MAZEMELER

• 1 adet yumurta
• yarım su bardağı süt
• 2 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• yarım su bardağı zeytin(çekirdeği çıkartılmış)
• 1tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• yarım çay bardağı zeytinyağı

YAPILIŞI

1. Unu elekten geçirip kabartma tozunu ekleyelim
2. kalan diğer mazemelerin hepsini ayrı bir kapta karıştıralım
3. kuru karışımla ıslak karışımı birbiriyle yoğuralım( kek hamurundan daha katı kurabiye hamurundan daha cıvık bir hamur elde edelim)
4. muffin kalıplarına paylaştırıp 200 derece fırında 15 dakika pişirelim

TARİFTEN NOTLAR

1. Sıcak servis yapalım
2. buzdolabında muhafaza edelim
3. dilerseniz pişirmeden en üstüne kekik veya iri taneli mısır (cornmeal) serpiştirebilirsiniz, ben mısır serpiştirdim ama kekikte güzel oluyor